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上禮拜看到一篇有趣的統計報導,是Daily View網路溫度計*評選全台十大高級鐵板燒。

第一名是曾榮獲美食評鑑指南《WHERE CHEFS EAT》評為全球最佳餐廳之一的頂級鐵板燒餐廳鐵板燒,也是台灣唯一入選的餐廳!很久很久以前聽朋友提及過,但一直沒去過。

返到想起去年曾光顧的『季月鐵板懷石』也榜上有名,佔據第四位的寶座。

季月 鐵板懷石 01 [用餐時間:2014.03晚餐]

當時乾杯集團大舉進駐新光三越A4館,開幕沒多久,壓不住濃濃的好奇心,我倆也跑去嚐鮮,現在把照片翻出來瞧瞧~有好幾道料理依然能想起當時的滋味,記憶猶新。

 

一走進季月,映入眼簾的是充滿日式風情的茶室裝潢。運用大量的日式素材…插花、掛軸光影等擺飾,營造日式氛圍。

季月 鐵板懷石 02 季月 鐵板懷石 03  

有點驚訝被安排在旁邊的包廂位置這個包廂大概可坐6-7人,今晚包括我們,共兩組客人share

剛開幕時,晚餐部分只推出三種套餐組合,我倆分別選擇「季月」和「沁」套餐,包含季節前菜、綜合刺身湯品、沙拉、季節海鮮、主餐、甜點及飲品等。不過前幾個月去吃八兵衛時,順道翻了翻季月的meun,套餐組合略有調整…

 

季月 鐵板懷石 04

季節前菜~旁邊色彩繽紛的丸子三兄弟(自己取的名兒)很特別,口感特別也很漂亮,印象深刻。

季月 鐵板懷石 05 季月 鐵板懷石 06 季月 鐵板懷石 07 季月 鐵板懷石 08

季節海鮮~ 魚鮮嫩好吃,裝盤的盤子閃著的光澤很美

季月 鐵板懷石 09

冰沙~ 為了迎接重頭戲(主餐 牛肉),讓味蕾中場休息的冰沙

季月 鐵板懷石 10  

之後,Alex跟我說才知道原來今天為我們料理美味佳餚的大廚,他是乾杯集團從日本聘請至季月坐鎮,擁有多年料亭及鐵板燒經驗的料理長 石原 良,有種喜出望外的感覺。

季月 鐵板懷石 11  

用餐結束後,換至旁邊的沙發區享用甜點飲料,咖啡和茶一般,但甜點不馬虎,焦糖蘋果派佐香草冰淇淋很好吃

季月 鐵板懷石 12  

鐵板燒結合懷石料理的精神,透過料理大師的精心調理下展現視覺及味覺的雙重感受,將食材最原始的美味提升更一層次,幸福滋味。

 

季月鐵板懷石

(02)2720-0123

台北市信義區松高路196 (新光三越A4)

http://www.kigetsu.tw/

午餐時段 11:3014:30;晚餐時段 17:0021:30 (例假日前一天至22:00)

 

Daily View網路溫度計時事網路大數據分析

 全台好評十大高級鐵板燒

 http://dailyview.tw/Daily/2015/10/02

Daily View網路溫度計時事網路大數據分析 01

  
Daily View網路溫度計時事網路大數據分析 02

[長知識] 原來此統計方式是以網路爬文技術,建立資料庫。從全台約80%的網路新聞頻道、社群平台、FBPTT、各大討論區及部落格等7,000個以上的網站資料利用語意情緒分析、關鍵字詞庫等方式,解析熱門議題,所製作出的大數據調查報告。(來源:網路)

 

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留言列表 (2)

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  • 莫赤匪狐
  • 懷石料理與鐵板料理結合....對我來說是,在印象上是有點消化不良的.優雅精緻日本風與激鬥火熱的鐵板料理交會,原來是產生這樣的火花啊. XD~

    對這精緻一餐留下深刻印象,不曉得價格有沒有留下印象,這餐由特聘的日本廚師服務的一餐飯,只怕要價不菲? XD
  • 我想...乾杯集團也是用心良苦 聘請日本大廚
    排名十大的鐵板燒中,我聽過的幾家都是經營十幾年以上的餐廳
    季月能在短短時間內,擠進前十名,也算是一種速成法

    哈哈~不過它的價錢真的很不可愛
    今年經過季月時翻翻它的菜單,發現有調整了
    只是不知道有沒有更更親民,迎合消費者了?

    yiting 於 2015/11/13 12:46 回覆